꽃송이버섯은 꽃잎이 다수 모인 것 같이 보여 지어진 이름이라고 합니다. 꽃송이버섯은 하얀 꽃배추와 닮았고 소나무 같은 침엽수의 뿌리에서 자라며 식감이 좋고 은은한 향이 있어 건강에 좋은 버섯입니다. 꽃송이버섯은 이미 죽은 나무뿌리에서 영양분을 공급받아 성장하는데 다른 버섯에 비해 베타글루칸 성분 함량이 훨씬 뛰어나기 때문에 하늘이 내려준 선물, 기적이라고도 합니다.
꽃송이버섯은 우리몸에 유익한 영양을 주지만 재배과정이 번거롭고 까다로워 국내에서는 균상재배법을 활용한다고 합니다. 이렇게 귀한 꽃송이버섯은 우리 몸에 어떠한 효능들이 있는지 궁금한데요. 지금부터 꽃송이버섯 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
꽃송이 버섯 효능 8가지
① 항암 효과
꽃송이버섯은 다른 버섯에비해 베타글루칸이라는 항산화 성분이 더욱 풍부하게 함유하고 있어 암 재발과 암세포 전이를 억제해주고 암을 예방해주는데 도움이 되는 식품입니다.암 예방에 좋은 식품이기 때문에 유방암, 대장암, 간암 등 각종 암 예방에 효과가 뛰어나다고 합니다.
② 면역력 강화
꽃송이버섯에 풍부하게 함유된 항산화 성분은 신진대사를 활성화시켜주고 백혈구 생성을 촉진하여 면역세포의 기능을 강화시켜주는데 도움이 됩니다. 또한 인터페론의 생성으로 인해 면역조절을 해주기 때문에 우리 몸의 면역력을 높여주는데 탁월한 식품입니다. 면역력이 약해지면 각종 질병에 노출이 될 수 있기 때문에 면역기능을 강하시켜주는 것이 중요합니다. 만약 면역력이 약해졌다고 생각하시는 분들은 꽃송이버섯을 꾸준히 섭취하시길 바랍니다.
③ 혈관 질환 예방
꽃송이버섯에 함유된 성분들은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 나트륨 배출을 도와 혈액 순환을 개선하는데 도움이 됩니다. 혈액이 원활하게 되면서 각종 혈관질환인 고지혈증, 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.
④ 항염 효과, 기관지 건강에 도움
꽃송이버섯에 풍부하게 함유된 베타글루칸은 항산화 작용으로도 뛰어나지만 강한 항염 효과가 있어 염증 억제와 염증질환에 도움이 됩니다. 또한 몸속에 쌓여있는 노폐물과 독소를 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다.
꽃송이버섯의 항염 효과는 감기로 인한 기관지염을 예방할 수 있으며 꽃송이버섯을 차로 마시게 되면 기관지 건강에 큰 도움이 되겠습니다.
⑤ 다이어트 효과
꽃송이 버섯에 들어있는 성분은 체내 지방을 분해하고 변을 소통시키는 효능이 강하여 변비에 좋고 체중을 감소시키는데 도움이 되어 다이어트에 효과적입니다.
⑥ 당뇨병 개선
꽃송이버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 갑자기 혈당이 상승하는 것을 막아주고 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병을 개선해주고 예방하는데 도움이 됩니다.
⑦ 뼈 건강
꽃송이버섯은 항염 효과가 있기 때문에 염증 질환에 도움이 되는 식품입니다. 그렇기 때문에 각종 염증질환인 통풍, 골다공증, 류머티즘 관절염 등의 증상을 완화시켜주는데 도움이 됩니다. 뼈 건강을 튼튼하게 해 주기 때문에 갱년기 여성이 나 어린이의 성장에 큰 도움이 될 수 있습니다.
⑧ 피부 노화 억제
꽃송이버섯은 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 피부 노화를 예방하고 피부를 건강하게 만들어주는데 도움이 됩니다. 또한 아토피 피부를 개선하고 치료하는데 도움이 된다고 합니다.
부작용 및 주의할 점
꽃송이버섯의 부작용은 없지만 몸에 좋은 음식이라도 과하게 섭취하면 탈이나기쉽기 때문에 적당 한양으로 꾸준히 섭취할 수 있도록 합니다. 너무 과하게 섭취하게 되면 설사나 장이 불편한 증상이 나타날 수 있다고 하니 주의해서 드시길 바랍니다.
※ 꽃송이버섯 먹는 법
꽃송이버섯에 함유된 베타글루칸은 물에 잘 녹는 수용성 성분으로 찬물보다는 뜨거운 물에 잘 녹습니다. 그렇기 때문에 꽃송이 버섯을 먹을 때는 뜨거운 물에 1시간 정도 끓여서 먹는 것이 좋고 가루로 만든 꽃송이 버섯 또한 뜨거운 물에 타서 드시는 것이 좋습니다. 그리고 꽃송이 버섯을 끓인 건더기는 버리지말고 다양한 요리에 사용하여 드시는것이 건강에 더욱 효과적 일수 있습니다.
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