≪ 미나리 새우전 ≫
미나리는 몸속 염증을 없애주는 효과로
몸에 좋은 야채인데요
미나리로 새우를 넣고 전을 만들어보았어요
재료 : 미나리 한 움큼, 부침가루 1컵, 물 1컵
냉동새우 6개, 참치액젓 1스푼, 홍고추 2개
식용유 적당히
1. 미나리는 깨끗이 씻어서 작게
잘라주어요
2. 잘라놓은 미나리와 부침가루, 물을
넣어주고 홍고추와 새우는 다져서 넣어줍니다.
3. 농도는 걸쭉해질정도로 해주시고
너무 묽다싶으면 부침가루를 더 추가해주세요.
4. 다음은 참치액젓을 넣고 간을 해주시고
이때 참치액젓을 생략해도 된답니다
저는 나중에 간장을 찍어먹지 않으려고
간을 첨가했어요
5. 달군 프라이팬에 국자로 떠서 둥글게
펴서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다.
미나리 새우전이 완성~
한입 먹는순간 미나리의 향과 새우의
맛이 정말 잘어울리더라고요
색다른 전이 먹고 싶을 때 만들어 먹으면
좋을 거 같아요
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