등갈비 김치찜 맛있게 만드는 방법
≪ 등갈비 김치찜 ≫ 입맛 없거나 가끔 매콤한 게 먹고 싶을 때 입맛이 돋게 만드는 묵은지를 넣은 등갈비 김치찜을 소개합니다. 재료: 등갈비 765g, 비비고 묵은지 400g (묵은지 1/3포기), 대파 2개 양파 1/2, 홍고추 1개, 다시마 멸치육수 3컵 양념재료 : 고추장 반 스푼, 고춧가루 1스푼 반, 김치 국물 조금 국간장 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼, 후추 조금 등갈비 삶을 때 : 물 6컵, 대파 1/2, 된장 1스푼, 마늘 1스푼 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 양파껍질 조금 1. 등갈비를 먼저 찬물에 30분 정도 핏물을 빼줍니다. 비비고 묵은지를 사용해도 되고 집에 있는 묵은지로 써도 된답니다 저는 비비고 묵은지도 넣고 집에있는 묵은지도 추가로 조금 넣어주었답니다..
2020. 12. 18.
