숙주나물 볶음과 숙주나물 효능 알고먹기
≪ 숙주나물 볶음 ≫ 집에서 콩나물 재배기로 키운 숙주를 숙주나물 볶음을 만들어 보았답니다 재료 : 숙주 세줌, 느타리버섯 조금, 대파 1개, 마늘 1, 홍고추 2개 굴소스 1, 치킨스톡 1, 소금 0.5 , 후추 조금, 깨 조금 1. 먼저 달군 팬에 기름을 적당히 넣고 마늘 넣고 대파 넣어 향이 나오게 볶아줍니다 2. 마늘과 대파 향이 올라오면 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다 버섯 대신 여러 야채를 넣고 볶아주어도 맛있답니다 3. 버섯을 볶다가 숙주와 소스 ( 굴소스, 치킨스톡, 소금)를 넣고 볶아줍니다 4. 숙주를 넣고 볶을 때 너무 오래 볶다 보면 물이 생기기 때문에 빠른 시간에 볶아주는 게 좋답니다. 물이 많이 생겼다 싶으면 여기에 전분물을 넣어서 볶아주어도 맛있답니다 마지막에 후추 뿌리고 깨 뿌리고..
2020. 12. 8.
