감자탕 황금레시피
남녀노소 할 것 없이 누구나 좋아하는 감자탕을 만들어보았어요. 우리 집 아이들은 감자탕을 한솥 끓여주면 며칠 동안 감자탕만 먹을 정도로 정말 잘 먹습니다. 그래서 이렇게 감자탕 레시피를 올려봅니다. 재료: 돼지등뼈 2kg, 물 5리터, 소주 (맛술)4스푼, 대파 4개, 양파 1개, 생강한 톨(생강가루), 소금3스푼, 월계수잎 2장, 통후추조금, 된장4스푼,고추장3스푼, 마늘3스푼, 들기름 4스푼,국간장2스푼,참치액젓4스푼, 묵은지4/1, 봄동조금, 들깨가루 5스푼, 홍고추2개 1. 돼지등뼈는 찬물에서 40분 정도 핏물을 빼줍니다. 2. 핏물을 뺀 돼지등뼈는 한번 헹구어서 큰 냄비에 담아 등뼈가 잠길 때까지 물을 넣어줍니다. 소주 1스푼을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 끓고 나면 등뼈를 건져서 불순물이 없게 씻어..
2021. 3. 14.
