토마토 계란볶음 황금레시피

 

 

≪ 토마토 계란 볶음 황금 레시피 ≫

 

 

 

 

토마토는 의사를 필요없게 만드는 야채로

여러 가지 효능이 많은데요

오늘은 토마토계란볶음을 만들어봤답니다

재료: 토마토2개, 대파 2개, 계란 3개, 마늘 1스푼, 전분물 1:1(생략 가능)

포도씨유 적당히, 굴소스 1, 간장 반 스푼, 소금 두 꼬집, 후추 조금

 

 

 

 

 

 

1. 계란 3개는 전분 넣어 풀어서 잘 섞어서 준비하고

전분은 계란을 더욱 부드럽게 하기 위해서

넣었기 때문에 생략 가능합니다

 

 

2. 토마토는 먹기 좋게 잘라놓습니다

 

 

 

 

 

 

 

3. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 풀어두었던

계란을 볶아줍니다

다 볶았던 계란은 접시에 잠깐 담아두고

 

 

 

 

 

4. 키친타월로 살짝 팬을 닦아준 뒤

기름을 두르고 마늘과 대파를 넣어 향이

올라오게 볶아줍니다

 

 

 

 

 

 

5. 어느 정도 향이 나면 토마토를 넣어

볶아주다가 굴소스, 간장, 소금 

계란을 넣어 볶아줍니다

 

 

 

 

 

6. 토마토 계란 볶음이 어느 정도 익었으면 마지막으로

후추를 뿌려주고 그릇에 담고 완성!

 

중간에 간을 보고 싱겁다면 소금이나 굴소스를

추가해줍니다

 

 

 

 

 

토마토는 동맥경화증에 의한 치매를 예방

한다고 합니다

지방대사를 촉진시켜 피부미용과 다이어트에

효과적이고 신경흥분으로 긴장하거나 불안할 때

진정효과로도 좋다고 합니다

 

그리고 토마토는 설탕과 배합하면 비타민 B 당분 대사를 

원활하게 해 주는데 설탕이 들어가면 이 대사작용을 

방해하므로 토마토에 설탕이나 꿀 등을 가미해서

먹는 건 좋지 않다고 합니다.